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問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)有哪些生理功能？

答案：蛋白質(zhì)的生理功能有以下幾點：（1）構(gòu)成和修補機體組織；（2）調(diào)節(jié)生理機能；（3）供給熱能（量）（4）使機體免疫；（5）為...

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A、背部順切
B、腹部順切
C、腹部橫切
D、兩側(cè)橫切

單項選擇題

泡油炒工藝程序的第一步是對副料進行處理，主要的處理方法有（）種。

A、三
B、四
C、五
D、六

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