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烹調(diào)的傳熱介質(zhì)有水、蒸氣、食用油、鹽粒、沙粒和()。
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鍋(炒鍋、鑊)
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河豚魚因含(),食用了會(huì)引起食物中毒,死亡率很高。
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氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有()種。
答案:
23(20多)
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