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單項(xiàng)選擇題
在使用廚房設(shè)備時(shí),必須根據(jù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)()和技術(shù)特點(diǎn)來(lái)安排生產(chǎn)任務(wù)。
A、能力
B、配備
C、性能
D、磨損
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單項(xiàng)選擇題
運(yùn)行設(shè)備的性能、壽命、精度,在很大程度上取決于()的使用正確與否。
A、原料
B、操作人員
C、維修人員
D、管理人員
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單項(xiàng)選擇題
設(shè)備出現(xiàn)事故后,應(yīng)(),并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
A、檢修
B、停用
C、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)
D、維護(hù)工作
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