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單項(xiàng)選擇題

從事飲食業(yè)的工作人員應(yīng)（）進(jìn)行一次健康檢查。

A、半年
B、一年
C、二年
D、一年半

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單項(xiàng)選擇題

一般來說（）是烹飪的主味，被稱為“百味之王”。

A、咸味
B、甜味
C、酸味
D、辣味

單項(xiàng)選擇題

使用味精最適宜的溫度為（）。

A、40～60℃
B、80～100℃
C、70～90℃
D、100～120℃

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