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單項(xiàng)選擇題

帶皮豬肉2．0kg，每千克6．50元，去皮得凈肉1.7kg，肉皮作價(jià)1．20元，每千克凈肉單位成本為（）。

A、4．87元
B、5．64元
C、6．94元
D、7．36元

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單項(xiàng)選擇題

在對(duì)（）初步加工時(shí)，為了保持其鱗間脂肪不需要去鱗。

A、鯉魚
B、草魚
C、鰣魚
D、鯽魚

單項(xiàng)選擇題

我國鮑魚主產(chǎn)于（）。

A、浙江、福建
B、大連、天津
C、大連、煙臺(tái)
D、上海、煙臺(tái)

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