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單項(xiàng)選擇題

低谷蛋白水稻主要提升了其（）的含量。

A.谷蛋白
B.球蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白

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單項(xiàng)選擇題

明膠替代物轉(zhuǎn)基因水稻主要是通過改變其（）性質(zhì)來作為明膠或瓊脂的替代物。

A.膳食纖維
B.脂肪
C.淀粉
D.蛋白

單項(xiàng)選擇題

水稻中，淀粉的含量大約是（）。

A.10%-20%
B.30%-40%
C.50%-60%
D.70%-80%