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單項選擇題

（）時期，面點繼續(xù)全面發(fā)展，制作技術達到了新的高峰，節(jié)日面點品種也基本定型。

A.先秦
B.漢代及魏晉南北朝
C.隋朝五代及宋元
D.明清

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單項選擇題

我國面點的風味流派基本形成于（）。

A、漢代
B、隋唐五代
C、宋元時代
D、明清時代

單項選擇題

面點風味的核心是（）。

A、色澤
B、形態(tài)
C、滋味
D、質(zhì)地

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