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單項選擇題
()的核算,在廚房一般以單位產(chǎn)量為基礎(chǔ),先計算各類成品的產(chǎn)量,然后將各類產(chǎn)品產(chǎn)量逐一相加。
A、日成本
B、日收入
C、日盈虧值
D、日產(chǎn)量
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單項選擇題
構(gòu)圖形象中的“賓”就是襯托主題的()。
A、思想內(nèi)容
B、次要形象
C、風(fēng)味形象
D、意境
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單項選擇題
利用線的粗細、曲直、方園、長短、疏密、輕重等變化來表現(xiàn)物象的輪廓和主體感的裝飾工藝技法是()。
A、點繪法
B、線描法
C、平涂法
D、暈染法
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