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廣東菜的烹調(diào)技藝堪稱中西菜技藝結(jié)合的典范,代表菜有沙律魚卷、XO焗大蝦、黃油焗蟹、()等。
A、黑椒牛柳
B、元蔥煎豬肝
C、蔥燒黃鱔
D、紅袍雞丁
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菜肴調(diào)味方法主要有()。
A、五種
B、四種
C、三種
D、二種
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單項選擇題
資金利潤率的高低和經(jīng)濟效益的大小成正比,資金利潤率越(),經(jīng)濟效益越大。
A、大
B、小
C、高
D、低
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