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單項(xiàng)選擇題

飲食企業(yè)的（），是整個(gè)飲食企業(yè)管理的中樞。

A、宏觀管理
B、業(yè)務(wù)管理
C、勞動(dòng)管理
D、銷售管理

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單項(xiàng)選擇題

所謂（），就是有關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)的一切管理工作的總稱。

A、生產(chǎn)管理
B、財(cái)務(wù)管理
C、勞動(dòng)管理
D、質(zhì)量管理

單項(xiàng)選擇題

優(yōu)惠供應(yīng)是利用顧客的（）心理，通過(guò)向顧客讓利或提供特殊項(xiàng)目的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以擴(kuò)大飲食銷售的一種方式。

A、審美
B、消費(fèi)
C、飲食
D、從眾

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