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單項選擇題

宴席是指由一整套（）、目的要求、風格習慣和質(zhì)量標準設(shè)定的菜點組合及進餐禮儀組成的餐飲形式

A、檔次
B、規(guī)模
C、規(guī)格
D、價格

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單項選擇題

我國人民的傳統(tǒng)膳食是以（）食物為上

A、蔬菜類
B、肉類
C、谷物類
D、植物類

單項選擇題

食品存放實行（）的隔離

A、生與熱、成品與半成品
B、食品與雜物藥物、食品與天然物
C、成品與半成品、食品與雜物藥物
D、生與熱、成品與半成品、食品與雜物藥物、食品與天然物

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