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單項(xiàng)選擇題
()含龍葵堿很高,食用容易中毒。
A、馬鈴薯
B、四季豆
C、發(fā)芽的馬鈴薯
D、未煮熟的四季豆
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單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用一般的烹調(diào)法烹制食物,食物所含營(yíng)養(yǎng)素中的()最易流失。
A、糖類
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素
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單項(xiàng)選擇題
()是人體組織所必需的物質(zhì)和一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。
A、蛋白質(zhì)
B、水
C、脂肪
D、糖類
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