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單項選擇題

菜肴在入口之前，（）是最基本的感觀鑒賞過程，理想的菜肴的色質(zhì)是悅目爽神、明麗瀾澤的，能給人一種美的體驗和感受。

A、聞香、聞味
B、聞香、觀色
C、聞味、品嘗
D、品嘗、觀色

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單項選擇題

色彩的原色是指紅色、（）、藍色。

A、黑色
B、紫色
C、綠色
D、黃色

單項選擇題

相差（）之間的色相對比為較強對比，如紅與黃、橙與綠的色相對比。

A、30°～60°
B、180°
C、120°～150°
D、20°

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