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單項(xiàng)選擇題
當(dāng)冷盤(pán)吃去()左右時(shí),便可上第一道熱菜。
A、4/5
B、1/3
C、2/3
D、1/2
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單項(xiàng)選擇題
中餐的上菜、撤菜一定要在席位圖上主位兩側(cè)()度角的兩個(gè)座位之間進(jìn)行。
A、30°
B、45°
C、60°
D、90°
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單項(xiàng)選擇題
知識(shí)的系統(tǒng)性、聯(lián)系性、爆發(fā)性和做教師工作(),決定了教師必須博覽群書(shū)。
A、性質(zhì)
B、要求
C、目的
D、特點(diǎn)
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