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單項選擇題

從夏朝起，農(nóng)業(yè)比原始社會有了很大發(fā)展，進(jìn)入（）時期出現(xiàn)了我國最早的名菜“八珍”。

A、夏朝
B、西周
C、春秋、戰(zhàn)國
D、秦、漢

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單項選擇題

春秋、戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了我國最早的烹飪理論著作是（）。

A.《呂氏春秋·本味》
B.《齊民要術(shù)》
C.《隨園食單》
D.《周禮·天官?！?/p>

單項選擇題

中國烹飪文化的發(fā)展史大致可以分為三大時期：一是使用鐵器以前的古代烹飪時期；二是使用鐵器以后的古代烹飪時期；三是中西飲食文化大交流的（）時期。

A、鐵器烹飪
B、陶器烹飪
C、古代烹飪
D、近代烹飪

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