A.桌號(hào)牌 B.席位卡 C.留桌卡 D.主題說(shuō)明
A.主桌的右側(cè)位置,即主人餐位的左后側(cè) B.主桌的右側(cè)位置,即主人餐位的右后側(cè) C.主桌的左側(cè)位置,即主人餐位的左后側(cè) D.主桌的左側(cè)位置,即主人餐位的右后側(cè)
A.菜品的訂貨周期 B.菜品的原料成本、售價(jià)和毛利 C.菜品的暢銷(xiāo)程度 D.菜品銷(xiāo)售對(duì)其他菜品銷(xiāo)售所產(chǎn)生的影響