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單項(xiàng)選擇題

稻谷化學(xué)成分中，含量最多的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.脂肪
D.粗纖維

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單項(xiàng)選擇題

不是免淘洗米生產(chǎn)與普通大米生產(chǎn)工序的差別的是（）

A.礱谷
B.糙米去雜
C.分層碾磨
D.白米上光

單項(xiàng)選擇題

礱谷過(guò)程中，在流量和線速比不便的情況下，軋距減少或軋距壓力增大，谷粒所受的擠壓力（），相應(yīng)的摩擦力（）；同時(shí)，滾筒的工作區(qū)（）。

A.大，小，長(zhǎng)
B.小，大，短
C.大，大，長(zhǎng)
D.大，大，短