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問答題
【簡答題】人在正常情況下每天飲用多少醬酒為宜？
答案：
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重一克。一個60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在100克以下。醬酒由于相對健...
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問答題
【簡答題】醬酒主要含有哪些有益物質(zhì)？
答案：
醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)。由于酒精相對容易揮發(fā)，所以接酒時開始酒精度高，后面越來越低，而酸相對來說不易揮發(fā)。醬香酒所含的...
問答題
【簡答題】醬酒分子結(jié)構(gòu)和其他香型白酒有何區(qū)別？
答案：
醬香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，醬香酒經(jīng)高溫蒸餾和三年以上陳釀后，容易揮發(fā)的小分子物質(zhì)已經(jīng)通過化合反應(yīng)生成大分...
