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問答題
【簡答題】論述一位稱職的客房經(jīng)理必須具備的能力。
答案：
①合理有效地使用人力。
②設(shè)計(jì)簡便易行的方法來了解已完成的工作。
③日常事務(wù)程序化。
②設(shè)計(jì)簡便易行的方法來了解已完成的工作。
③日常事務(wù)程序化。
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問答題
【簡答題】論述說明國際飯店類型的劃分及各類飯店的地理位置。
答案：
①商業(yè)性飯店：是為從事企業(yè)活動(dòng)的商業(yè)界人士提供住宿、飲食和商業(yè)活動(dòng)的飯店，一般都位于城市中心。②長住式飯店：這類飯店往往...
問答題
【簡答題】論述說明劃分飯店等級的原則。
答案：
①為了促進(jìn)飯店業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)不同類型旅客的不同要求，促進(jìn)管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高，國際上曾先后對飯店的等級制定了標(biāo)準(zhǔn)。<...
