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問答題

【簡答題】論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作樹立主人翁責(zé)任感的具體要求。

答案:

①樹立干一行、愛一行、專一行的思想和職業(yè)道德品質(zhì)。
②要始終把為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)放在工作的首位。
③要發(fā)揮主觀能動(dòng)作用。

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問答題

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【簡答題】論述怎樣處理顧客的投訴。

答案: ①要誠懇耐心地傾聽,讓投訴者把話講完,真誠地表示同情,爭取獲得與投訴者情感上的一致。
②設(shè)身處地的為顧客著想,...
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