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填空題

酶具有()、()、()和()等催化特點(diǎn)。

答案: 高效性;專一性;作用條件溫和;受調(diào)控
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名詞解釋

酶原

答案:

酶的無(wú)活性前體,通常在有限度的蛋白質(zhì)水解作用后,轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘拿浮?/p>

名詞解釋

酶的比活力

答案:

比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù),可以用下式表示:比活力=活力單位數(shù)蛋白質(zhì)量(mg)

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