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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量為204）。（a）試計(jì)算牛血清白蛋白的最小分子量（假設(shè)每個(gè)蛋白分子只含有一個(gè)色氨酸殘基）。（b）凝膠過(guò)濾測(cè)得的牛血清白蛋白的分子量為70，000，試問(wèn)血清白蛋白分子含有幾個(gè)色氨酸殘基？
答案：
（a）32，100g/mol（b）2
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】某種溶液中含有三種三肽：Tyr-Arg-Ser，Glu-Met-Phe和Asp-Pro-Lys，α-COOH基團(tuán)的pKa為3.8；α-NH3基團(tuán)的pKa為8.5。在哪種pH（2.0，6.0或13.0）下，通過(guò)電泳分離這三種多肽的效果最好？
答案：
pH=6.0比pH=2.0或pH=13.0時(shí)電泳能提供更好的分辨率。因?yàn)樵趐H＝6.0的條件下每種肽都帶有不同的凈電荷（...
名詞解釋
鋅指（zinc finger）
答案：
也是一種常出現(xiàn)在DNA結(jié)合蛋白質(zhì)中的一種結(jié)構(gòu)基元。是由一個(gè)含有大約30個(gè)氨基酸殘基的環(huán)和一個(gè)與環(huán)上的4個(gè)Cys或2個(gè)Cy...
