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單項(xiàng)選擇題

小型宴會(huì)廳（雅間）的功能特點(diǎn)是（）。

A、獨(dú)立的房間，完全與外界隔絕的環(huán)境
B、面積一般不應(yīng)小于20平方米
C、用餐、交談辦事不受任何干擾
D、便于身份較高，保密性強(qiáng)的宴請(qǐng)

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單項(xiàng)選擇題

總服務(wù)臺(tái)起著（）作用。

A、提供準(zhǔn)確信息和財(cái)務(wù)對(duì)外接待賓客，對(duì)內(nèi)作好銜接
B、話轉(zhuǎn)移
C、開(kāi)房、收銀
D、通訊房態(tài)

單項(xiàng)選擇題

前廳部是（）。

A、飯店的營(yíng)業(yè)櫥窗
B、飯店給客人留下第一印象和最后印象的地方
C、飯店具有一點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)往來(lái)業(yè)務(wù)的地方
D、美好印象與銜接內(nèi)外聯(lián)系的崗位

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