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影響果蔬呼吸作用和產(chǎn)生乙烯的主要原因是貯藏室中的()。
A.水分
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C.氮氣
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下列措施不可以減少肉類在凍藏過程中的干耗的是()。
A.增大表面積
B.包裝
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冷凍對微生物的主要作用是()。
A.殺菌
B.抑制
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