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單項選擇題
西餐宴會服務,看臺服務員又可分為斟酒服務員和()服務員。
A、撤換餐盤
B、菜肴分讓
C、菜肴整理
D、菜肴澆汁
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單項選擇題
中檔中餐宴會一般1名傳菜服務員要為()位客人提供傳菜服務。
A、10
B、15
C、20
D、25
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單項選擇題
宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、看臺服務員、()服務員及宴會組織指揮人員等。
A、為客人照看物品
B、傳菜
C、菜肴介紹
D、結賬
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