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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)現(xiàn)未付賬的客人離開餐廳怎樣處理？
答案：
（1）服務(wù)員應(yīng)馬上追上前有有禮貌的小聲地把情況說明，請(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)；
（2）如客人與朋友在一起，應(yīng)請(qǐng)客人站到一...
（2）如客人與朋友在一起，應(yīng)請(qǐng)客人站到一...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請(qǐng)餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，...
問答題
【簡(jiǎn)答題】客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
（1）客人有喝醉酒的跡象時(shí)，服務(wù)員應(yīng)禮貌的拒絕給客人再添加酒水；
（2）給客人遞上毛巾，并介紹一些不含酒精的飲...
（2）給客人遞上毛巾，并介紹一些不含酒精的飲...
