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單項選擇題

西餐宴會上菜的順序是（）。

A、涼菜、熱菜、湯菜、甜食
B、頭盤、湯菜、炒菜、主食、水果
C、涼菜、湯、第一主菜、甜食、第二主菜
D、頭盤、湯、第一主菜、第二主菜、甜食

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單項選擇題

大型宴會為了賓主出入席方便，應留有一條通道，正確的選項是（）。

A、2.8m左右
B、2.5m左右
C、2.2m左右
D、2m左右

單項選擇題

以下哪項不是宴會廳餐桌安排的依據(jù)（）。

A、餐廳的形狀、室內(nèi)陳設和特點
B、主辦單位對宴會的要求
C、就餐人數(shù)
D、宴會標準

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