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單項選擇題

分讓式分菜服務(wù)，餐廳服務(wù)員應(yīng)站于賓客（）站姿要穩(wěn)不可斜靠影響賓客。

A、右側(cè)
B、中間
C、左側(cè)
D、任意位置

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單項選擇題

分菜的順序是先依次分送主賓、副主賓、主人、然后（）依次分送。

A、先女士后男士
B、隨意
C、順時針方向
D、逆時針方向

單項選擇題

傳菜員將菜品從廚房傳到前臺服務(wù)員要（）后進行分菜服務(wù)。

A、請主人過目
B、請主人品嘗
C、菜肴展示
D、請主人先分讓