- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】如何理解餐飲業(yè)的風(fēng)味獨特性？
答案：
不同國家、不同地區(qū)、不同民族因為地理環(huán)境不同，能夠提供的食品材料和種類不同；因為社會文化、生活習(xí)慣、民族信仰的不同，對食...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】餐飲業(yè)的分類標(biāo)準(zhǔn)通常有哪些？
答案：
（1）按從屬情況和服務(wù)對象進(jìn)行分類。
（2）按照經(jīng)營規(guī)模大小進(jìn)行分類。
（3）按照經(jīng)營檔次高低進(jìn)行分類。
問答題
【簡答題】現(xiàn)階段我國餐飲業(yè)的特征是什么？
答案：
（1）對國民經(jīng)濟(jì)的依賴性。
（2）客源的廣泛性和層次的多元性。
（3）風(fēng)味的多樣性和獨特性結(jié)合。
（2）客源的廣泛性和層次的多元性。
（3）風(fēng)味的多樣性和獨特性結(jié)合。
