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單項選擇題

下列（）食品不屬于摻雜食品。

A、辣椒面中加入紅磚粉
B、發(fā)菜中摻玉米須
C、在食品中添加廉價食物
D、味精中加食鹽

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單項選擇題

下列屬于根據(jù)食品標識鑒定食品是否過期的是（）。

A、標明保質(zhì)期
B、注明營養(yǎng)成份
C、注明產(chǎn)地
D、注明食用方法

單項選擇題

感官鑒定是以人們的感覺器官對食品的感官性狀進行鑒定，從色、香、味、形四個方面和（）進行對比鑒別。

A、正常食品
B、所用原料
C、其他食品的照片
D、菜肴本身的價格

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