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判斷題

在中、小型飯店的酒吧中，領(lǐng)班又可分為服務(wù)領(lǐng)班和調(diào)酒領(lǐng)班。

答案：正確

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酒吧實(shí)行三級(jí)組織結(jié)構(gòu)體系,即酒吧人員自上而下分為領(lǐng)班、服務(wù)員和實(shí)習(xí)生三個(gè)層次。

答案：錯(cuò)誤

吧臺(tái)的臺(tái)面寬度一般在0.5米—0.75米之間。

答案：正確

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