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單項(xiàng)選擇題

提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的簡(jiǎn)單而有效的方法是（）。

A.將幾種食物分餐吃，以防蛋白質(zhì)影響
B.食物生吃
C.食物用油煎著吃
D.將幾種食物混合同時(shí)吃

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單項(xiàng)選擇題

鋅含量最豐富的食物是（）。

A.牛奶
B.瘦肉類
C.牡蠣
D.動(dòng)物肝

單項(xiàng)選擇題

谷類食品通常采用下列哪種氨基酸進(jìn)行強(qiáng)化（）。

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.苯丙氨酸

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