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問答題

【簡答題】簡述茶葉香氣的由來？

答案：剛采下來的茶葉并無芳香，只有青草氣，在加工過程中，青草氣味不斷的揮發(fā)，大部份都散失了，而具有芳香的物質，由于一般沸點較高...

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【簡答題】名茶必須具備的特點主要有哪些？

答案：（1）必須具有獨特的風格。主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個方面。
（2）必須具有商品的屬性。名茶作為一種商品...

【簡答題】我國傳統(tǒng)茶葉主要有哪六大類，請列舉一例？

答案：主要是綠茶（龍井茶）、紅茶（祁門紅茶）、黃茶（君山銀針）、烏龍茶（武夷巖茶）、黑茶（普洱茶）、白茶（安吉白茶）六大類。