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單項選擇題

餐飲供給最重要的組成部分是（）

A.餐飲企業(yè)的數(shù)量及規(guī)模
B.餐飲市場的布局與結構
C.餐飲產(chǎn)品的數(shù)量與質量
D.餐飲產(chǎn)品的種類特色及服務水平的高低

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單項選擇題

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

A.提供不同的餐飲產(chǎn)品和服務
B.滿足不同消費者的不同需求
C.分析不同餐飲市場的結構特征
D.制定不同的餐飲市場競爭策略

單項選擇題

在相對較窄的地域范圍內，餐飲市場也可能是一種（）

A.完全競爭市場
B.完全壟斷市場
C.壟斷競爭市場
D.寡頭壟斷市場

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