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單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的成品大多是用含水分較多的原料雕刻的,其保管方法有三種:水泡法、低溫保管法和()。
A、濕布包蓋法
B、冷凍保鮮法
C、沾水保存法
D、藥水保管法
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單項(xiàng)選擇題
雕刻刀的形式不一,主要以()、靈便為原則。
A、小巧
B、方便
C、鋒利
D、多樣
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單項(xiàng)選擇題
各種類型的模具執(zhí)法均(),使用簡(jiǎn)便。
A、不同
B、相同
C、類似
D、適宜
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