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制作魚香肉絲一盤,成本是5.00元,銷售毛利率是40%,則該菜售價(jià)是()。
A、8.30元
B、9.00元
C、7.00元
D、10.00元
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單項(xiàng)選擇題
在餐飲經(jīng)營(yíng)中,要根據(jù)業(yè)務(wù)情況選擇適合自己()的最佳采購(gòu)方式。
A、管理
B、經(jīng)營(yíng)
C、方便
D、實(shí)用
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單項(xiàng)選擇題
采購(gòu)程序是采購(gòu)工作的()。
A、指導(dǎo)思想
B、目的
C、核心
D、需要
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