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單項選擇題

水解性指含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等的商品，在（）的作用下水解生成新的物質(zhì)性質(zhì)。

A、鹽、堿、酸
B、酸、堿、酶
C、氧、水、堿
D、水、高溫、氧氣

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單項選擇題

玻璃材料生產(chǎn)工藝性能之一，是其具有（）。

A、脆性
B、可塑性
C、彈性
D、透明性

單項選擇題

脆性是商品在一定外力作用下，易于（）的性質(zhì)。

A、分解
B、破裂
C、易耗品
D、低值品

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