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單項(xiàng)選擇題

肉類鐵含量豐富，且吸收率高，其主要原因是（）

A.肉類富含B族維生素，可促進(jìn)鐵吸收
B.肉類中的鐵主要以卟啉鐵形式存在，故吸收率高
C.肉類富含維生素A可促進(jìn)鐵吸收
D.肉類富含維生素D可促進(jìn)鐵吸收
E.肉類富含磷，可促進(jìn)鐵吸收

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單項(xiàng)選擇題

蛋黃中鐵的含量雖然很高，它的吸收率卻很低，蛋黃中影響鐵吸收最可能的因素是（）

A.蛋黃中鈣
B.蛋黃中磷
C.蛋黃中膽固醇
D.蛋黃中高磷蛋白

單項(xiàng)選擇題

某家長帶著一位6歲男孩，找營養(yǎng)專家咨詢，抱怨孩子不愿吃飯，只吃一些水果和膨化小食品。營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)男孩身高、體重明顯低于同齡兒童，且生殖器發(fā)育不良。最有效的防治措施是（）

A.補(bǔ)鋅制劑
B.補(bǔ)鋅制劑，同時糾正孩子偏食習(xí)慣，多吃動物內(nèi)臟
C.補(bǔ)鈣制劑，同時糾正孩子偏食習(xí)慣，多吃乳制品
D.補(bǔ)充魚肝油

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