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問答題

【簡答題】什么是油脂及其制品的酸敗？

答案：油脂仔儲存過程中所產(chǎn)生的不良?xì)馕锻ǔ７Q為“回味”和“酸敗”。當(dāng)油脂氧化到...

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【簡答題】包裝材料的要求有哪些？

答案：

1.強(qiáng)度
2.商品的保護(hù)性
3.熱特性
4.加工適應(yīng)性
5.機(jī)械適應(yīng)性
6.經(jīng)濟(jì)性
7.衛(wèi)生性
8.后處理性

【簡答題】包裝的基本要求有哪些？

答案： A.做到合適的包裝材料，確保油脂及其制品不滲漏、不變形，確保流通環(huán)節(jié)安全。
B.做到避光、隔絕空氣，不給產(chǎn)品帶...

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