- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】人造奶油的品質(zhì)指標(biāo)有哪些？
答案：
（一）延展性
1.延展性是人造奶油屬性中最為令人關(guān)注的品質(zhì)之一，對延展性重視的程度僅次于對產(chǎn)品風(fēng)味的重視。
1.延展性是人造奶油屬性中最為令人關(guān)注的品質(zhì)之一，對延展性重視的程度僅次于對產(chǎn)品風(fēng)味的重視。
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】影響酯-酯交換反應(yīng)的因素有哪些？
答案：
與原料油脂的品質(zhì)、催化劑種類及其使用量、反應(yīng)溫度等密切相關(guān)。
（1）原料油脂的品質(zhì)：水分不大于0.01%；游離...
（1）原料油脂的品質(zhì)：水分不大于0.01%；游離...
