A.黑色土壤 B.細(xì)砂 C.黃色或紅色粘土
食品腌漬方法的一種,可以加速腌制時(shí)的擴(kuò)散過(guò)程,縮短腌制時(shí)間,分為動(dòng)脈注射腌制和肌肉注射腌制。
將制品以一定距離間隔排開,相互連上正負(fù)電極,然后一邊送煙,一邊施以15~30kV的電壓使制品作為電極進(jìn)行放電。