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問答題

【簡答題】發(fā)酵工程下游精制和提取方法是什么？

答案：

精制地方法：層析分離法（吸附層析）。提取的方法：沉淀法、萃取法、吸附法、離子交換法、超濾法。

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【簡答題】發(fā)酵液預(yù)處理的方法有哪些？

答案：預(yù)處理的目的：改善發(fā)酵液的性質(zhì)，以利于固液分離，常用酸化、加熱和加絮凝劑等方法。去除Ca+\Fe+等，加入草酸或草酸鈉。...

【簡答題】發(fā)酵工程包括那幾個階段？

答案：

1、菌種的選育
2、微生物的發(fā)酵生產(chǎn)
3、發(fā)酵產(chǎn)品的下游加工過程。

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