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單項(xiàng)選擇題

在冰淇淋的衛(wèi)生指標(biāo)中，細(xì)菌總數(shù)小于等于（）cfu/mL。

A.20000
B.30000
C.40000
D.50000

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單項(xiàng)選擇題

在冰淇淋的理化指標(biāo)中，低脂型冰淇淋的膨脹率大于等于（）%。

A.62.7
B.75.0
C.80.0
D.86.5

單項(xiàng)選擇題

在冰淇淋的理化指標(biāo)中，中脂型冰淇淋的總固形物含量大于等于（）%。

A.22.7
B.35.0
C.38.6
D.46.5

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