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單項選擇題

按照標準規(guī)定，生產乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。

A.2.5
B.3.2
C.3.5
D.4.0

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單項選擇題

下列不屬于生產乳粉所用原料乳需要檢驗的內容包括（）。

A.細菌數(shù)
B.風味
C.西利萬諾夫試驗
D.顏色

單項選擇題

在全脂乳粉的衛(wèi)生指標中，硝酸鹽含量（以硝酸鈉計）小于等于（）mg/kg。

A.50
B.80
C.100
D.120

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