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單項選擇題

在我國酸奶成分標準的規(guī)定中，由全脂乳生產的純酸奶脂肪含量大于等于（）%。

A.2.2
B.3.1
C.3.2
D.4.3

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單項選擇題

在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，大腸菌群不得超過（）cfu/mL。

A.80
B.90
C.100
D.110

單項選擇題

在液態(tài)乳的衛(wèi)生指標的規(guī)定中，巴氏殺菌乳在8℃下培養(yǎng)5min后細菌總數(shù)不得超過（）cfu/mL。

A.100000
B.20000
C.300000
D.400000

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