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牛乳中最常見、數(shù)量最多的一類細菌是()。
答案:
乳酸菌
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細菌性食物中毒通??梢苑譃閮纱箢?,即感染型食物中毒和().
答案:
毒素型食物中毒
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填空題
消毒牛乳應符合GB-5408-85中的要求,本標準適用于經(jīng)()或高溫瞬時殺菌的牛乳,可直接供定戶使用。
答案:
巴氏消毒
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