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生物物質(zhì)一般只包括蛋白質(zhì)類的生物大分子。
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物質(zhì)分離的本質(zhì)是有效識別混合物中不同溶質(zhì)間物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)的差別,利用能夠識別這些差別的分離介質(zhì)和(或)擴大這些差別的分離設(shè)備實現(xiàn)溶質(zhì)間的分離或目標組分的純化。
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差速分離是利用外力(如壓力、重力、離心力、電場力、磁力)驅(qū)動溶質(zhì)遷移產(chǎn)生的速度差進行分離的方法。
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