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單項(xiàng)選擇題

（）是以健康的活禽為原料，經(jīng)過(guò)宰殺、去內(nèi)臟、腌制、風(fēng)干等多道工序加工而成，其制作集腌制和干制于一體，不僅肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑、鮮爽不膩、臘香濃郁，而且適于儲(chǔ)藏。

A.風(fēng)鵝
B.風(fēng)雞
C.板鴨
D.臘雞

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單項(xiàng)選擇題

（）是肉蛋兼用鵝。

A.奉化鵝
B.獅頭鵝
C.五龍鵝
D.北京鵝

單項(xiàng)選擇題

兼用型家禽的是（）

A.九斤黃
B.烏骨雞
C.高郵鴨
D.白來(lái)航雞