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問答題
【簡答題】編制一中學(xué)560名學(xué)生（平均年齡14歲）的一份午餐食譜，并進(jìn)行調(diào)整和評價。
答案：
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問答題
【簡答題】食譜評價的基本方法是什么？
答案：
評價該食譜能否滿足其營養(yǎng)需求，并發(fā)現(xiàn)某些營養(yǎng)素的缺乏，以便及時進(jìn)行調(diào)整和糾正是其主要目的。進(jìn)行食譜的營養(yǎng)評價時，應(yīng)參照食...
問答題
【簡答題】兒童和青少年膳食目標(biāo)確定方法是什么？
答案：
調(diào)查觀察：性別、年齡、身體狀況、體重、身長等，為制定營養(yǎng)目標(biāo)做準(zhǔn)備。
根據(jù)兒童的性別、年齡查《中國居民膳食營養(yǎng)...
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