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問答題
【簡答題】油料的清理過程與小麥清理相比有何不同？
答案：
油料的清理就是清理油料原料中夾帶的泥沙、石子、莖葉、鐵質(zhì)等雜質(zhì)，分離出混在原料中的雜、霉變籽粒。
根據(jù)物理特性...
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問答題
【簡答題】油脂為什么要精煉？精煉方法有哪幾種？
答案：
毛油中雜質(zhì)的存在對于油脂的貯存、食用或加工都有不利的影響。為了提高食用油的質(zhì)量，利于貯藏，我們必須把榨取的毛油中，不必要...
